L'APFQ rassemble les professeurs de français qui enseignent le FLE dans les différentes institutions éducatives de Quito (écoles, collèges/lycées, universités et instituts d'éducation supérieure).
Son objectif est de défendre, de renforcer et d'améliorer l'enseignement du français en Équateur. Pour ce faire, elle travaille en collaboration avec l'Ambassade de France, l'Alliance française, le Ministère de l'Éducation et les départements de langues des universités et instituts d'éducation supérieure.
L'APFQ organise tous les deux ans le Congrès national des professeurs de français d'Équateur et propose, en collaboration avec ses partenaires, des formations continues à l'attention des professeurs de français.
En 2018 notre 12ème Congrès National des Professeurs de Français de l'Équateur sera entre le 12, 13 et 14 septembre 2018 à la PUCE-Quito.